自家做的米酒中含鉛嗎?

“鉛是微量元素，在很多物質(zhì)中都存在。理論上，米酒原料和輔料也會含有一定的鉛，因?yàn)橥寥朗呛U的，地里種出來的東西，多多少少會含有鉛的成分，但含量微乎其微，完全可以忽略不計(jì)?！叭绻@些東西都算含鉛物質(zhì)的話，那我們什么東西都不能吃了。

白酒含鉛是真的嗎?

是真的因?yàn)樵谏a(chǎn)白酒的過程中，可能使用不合格的原材料、器具以及工藝不規(guī)范等原因?qū)е裸U污染。 此外，白酒瓶的內(nèi)側(cè)噴涂鉛酸鹽的情況也不在少數(shù)。 鉛對人體健康有較大危害，且有潛在的長期累積作用，因此白酒含鉛的問題需要引起我們的重視。 進(jìn)一步白酒是我國的傳統(tǒng)酒類之一，市場需求大，受到眾多消費(fèi)者的青睞。 盡管國家相關(guān)部門通過加強(qiáng)監(jiān)管和檢測等手段來約束生產(chǎn)和銷售過程中的問題，但是消費(fèi)者在購買時(shí)仍然需要謹(jǐn)慎，并選擇正規(guī)的品牌和渠道。 同時(shí)，白酒生產(chǎn)企業(yè)也需要自身控制，提升自身的生產(chǎn)質(zhì)量和社會責(zé)任意識，以此保障產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)者健康。

酒中鉛含量多少屬于正常?

國標(biāo)規(guī)定白酒中鉛含量（以Pb計(jì)）不得超過1mg/L。如果酒中鉛含量超標(biāo)必須進(jìn)行處理。 處理方法主要有兩種。一種是生石膏處理法:其原理是將酒中的鉛生成硫酸鉛沉淀而除去。一種是碳酸鈉處理法:其原理是使酒中的鉛生成碳酸鉛沉淀而除去。